Hướng dẫn làm thịt xiên nướng tại nhà bằng bếp nướng than

Thịt xiên nướng luôn là món ăn được ưa chuộng của tất cả mọi người, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm cho gia đình mình ngay tại nhà bằng bếp nướng than hoa ngoài trời. Dưới đây Bình An xin hướng dẫn bạn đọc làm thịt xiên nướng tại nhà bằng bếp nướng than. 

1, Chuẩn bị nguyên liệu:
- 500gr thịt nạc vai hoặc thịt ba chỉ,miễn là có chút mỡ mới ngon.Trong đó nạc vai vẫn là ngon nhất (tùy vào nhu cầu ăn của gia đình bạn).
- Que xiên
- 2 cây xả
- 3 củ hành tím
- 3 tép tỏi
- 1/3 củ hành tây (cho hành tây thịt sẽ thơm và ngọt thịt hơn)
- Vừng trắng
- Chanh quả
- Các loại gia vị: nước mắm, hạt tiêu, dầu hào, sữa đặc, mật ong, dầu mè (dầu vừng), đường vàng, nước hàng.

Xem thêm:"Bàn ghế nhà hàng lẩu nướng cao cấp"

2, Cách làm:

Bước 1: Thịt lợn mua về xát muối rửa thật sạch, để ráo nước, thái miếng mỏng hơn 0,5cm, không nên thái dầy quá thịt sẽ khó chín bên trong hoặc lúc đâm xiên sẽ khó vì thịt quá dầy nhưng cũng không được mỏng quá vì khi nướng xong thịt sẽ còn teo lại.
Bước 2: Xả, hành tím, hành tây, tỏi băm nhỏ và nhuyễn (có thể cho vào máy xay thật nhỏ).
Media player poster frame
Bước 3: Chuẩn bị phần nước sốt để ướp thịt: 2 thìa canh dầu hào, 1-2 thìa canh sữa đặc ông thọ, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa canh mật ong, 1 thìa cà phê dầu mè, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường vàng, 1 thìa cà phê nước hàng (nước màu hay còn gọi là kẹo đắng), 2 thìa canh hạt vừng trắng, tỏi, xả, hành tây, hành tím băm nhỏ. Trộn t hật đều các nguyên liệu.
Bước 4: Trộn bóp thật đều. Để thịt ngấm gia vị ít nhất 3-4 tiếng, mình thì hay ướp qua đêm để ngăn mát tủ lạnh và hôm sau mang ra nướng thịt sẽ thơm và ngon hơn.
Bước 5: Dùng que xiên thịt nếu miếng dài thì gấp làm đôi cho gọn gàng, xiên miếng thịt cho đều nhau đừng để miếng dài miếng ngắn quá và cũng không cần phải dồn thịt lại cho chặt
Bước 6: Sử dụng bếp nướng than hoa, nướng thịt xin, lật đều tay cho đến khi chín vàng đều.

Trên đây là hướng dẫn làm thịt xiên nướng tại nhà bằng bếp nướng than, hi vọng bài viết trên có ích với bạn đọc. Chúc bạn có những bữa ăn nướng thật ngon, hấp dẫn.

"Bếp nướng than hoa ngoài trời CK350 cao cấp giá rẻ"