ƯU NHƯỢC ĐIỂM CỦA BẾP NƯỚNG THAN ÂM BÀN HÚT KHÓI TRÊN VÀ HÚT KHÓI DƯỚI

Các dòng bếp nướng than hiện nay đang rất được ưa chuộng bởi những tính năng của nó mang lại cho cuộc sống của chúng ta. Bài viết dưới đây Bình An sẽ giúp bạn đọc biết được những ưu nhược điểm của bếp nướng than âm bàn hút khói trên và bếp nướng than âm bàn hút khói dưới. Đâu mới là dòng bếp được nhiều nhà hàng sử dụng?

- Có các loại hình tròn, hình vuông, hình chữ nhật.
- Được sử dụng để ăn nướng hoặc ăn lẩu tại bàn.
- Bếp sử dụng nhiên liệu là than củi hoặc than hoa không khói.
- Các chi tiết cấu tạo bếp được làm bằng inox cao cấp không gỉ, không bị biến dạng, ăn mòn hay oxi hóa thành các hợp chất gây hại cho sức khỏe người sử dụng dù ở nhiệt độ cao.

- Độ an toàn trong quá trình sử dụng là 100% do được đặt cố định dưới bàn, hoàn toàn không bị đổ hay xô lệch.
- Đối với bếp hình tròn thì vỉ nướng có đường kính lên đến 40cm, phù hợp cho bàn tiệc khoảng 4-6 người có thể sử dụng thoải mái, không kén chọn thực phẩm nướng và khối lượng một lần nướng cũng nhiều hơn.
- Đối với bếp hình vuông hay hình chữ nhật thì kích cỡ sẽ lớn hơn, có thể dùng cho bàn tiệc từ 6-10 người.
- Do các chi tiết bếp đều được làm từ inox cao cấp không gỉ nên việc vệ sinh lau chùi cũng trở nên vô cùng nhanh chóng, dễ dàng, và tiết kiệm thời gian.

Bếp nướng than hoa âm bàn hút khói dưới.
* Ưu điểm:
-Có ống hút khói âm ở dưới bàn nên hoàn toàn không gây hiện tượng khói ra không khí xung quanh.
-Ống hút khói được đặt ở dưới bàn nên thực phẩm hoàn toàn không bị ám mùi khói và đương nhiên là mùi khói cũng không thể nào ám vào đồ đạc hay quần áo của người sử dụng.
- Hệ thống hút khói âm với đặc trưng đường ống dẫn khói được thi công âm dưới nền nhà, trong lòng sập hoặc chạy nổi sát tường ( với những trường hợp không sử dụng sập ngồi và hoàn toàn không tác động được tới nền), tạo một không gian thông thoáng vì hệ thống hút khói hoàn toàn được giấu kín,
-Hiệu suất hút khói tuyệt đối.
-Công tác vệ sinh và bảo dưỡng đơn giản tốn ít thời gian hơn so với dòng bếp nướng than âm bàn hút khói trên, chi phí lắp đặt và vận hành tiết kiệm hơn, độ bền cao hơn.
* Nhược điểm:
-Vì được lắp đặt cố định nên khi vệ sinh phải mang nước đến trực tiếp vị trí lắp đặt, việc này cũng hơi mất công sức và có thể gây ướt sàn.
-Khi chuyển sang ăn lẩu nước thì việc hút hơi lẩu hạn chế hơn so với dòng bếp nướng than âm bàn hút khói trên.
Bếp nướng than hoa âm bàn hút khói trên.
* Ưu điểm:
- Hệ thống hút đi kèm với chụp hút dương treo ngay phía trên mỗi bàn nướng, giúp khách hàng có thể nhận biết ngay ra đặc trưng của mô hình nướng
- Có thể dùng cho cả hút hơi lẩu khi khách hàng chuyển sang ăn lẩu nước.
- Hệ thống hút khói trên được thiết kế cố định 1 đầu và 1 đầu có thể di chuyển nhẹ giúp người dùng có thể linh hoạt điều chỉnh khi khói quá nhiều ở một phía nào đó.
"Các loại phụ kiện bếp nướng than đi kèm"
* Nhược điểm:
- Hệ thống hút khói trên đi kèm với đường ống hút và chụp hút treo phía trên trần phòng ăn và kéo thả tới vị trí từng bàn, làm mất sự thông thoáng của không gian và bất tiện cho việc giao lưu lẫn nhau giữa các thực khách.
- Chi phí cho việc lắp đặt vận hành của hệ thống hút khói trên sẽ tốn kém hơn hệ thống hút khói dưới. Nguyên nhân để hệ thống hút trên chi phí cao hơn hệ thống hút dưới không chỉ nằm ở chi phí vật tư do hệ thống hút khói trên cần thêm chi tiết chụp hút trên mà phần lớn chi phí tốn kém phát sinh trong quá trình vận hành sau này. Vì hệ thống hút trên khói phát sinh trong quá trình nướng phải bay lên một khoảng tương đối lớn ( khoảng 20cm) để tới vị trí cổ hút khói, chính vì vậy hệ thống hút trên sẽ phải dùng với điều hòa hoàn toàn mà không thể kết hợp được với quạt nhẹ để giảm chi phí tiền điện vận hành điều hòa, đó cũng là nguyên nhân khiến hiệu suất hút của hệ thống hút trên kém hơn hút dưới do một phần khói bay lên trước khi tới vị trí cổ hút bị tác động của ngoại lực( người đi lại, gió thổi, quạt nhẹ…) tạt ra ngoài vùng hút .
- Hiệu suất hút kém hơn so với hệ thống hút khói dưới.

Bạn đang tìm chọn cho nhà hàng những dòng bếp nướng than hoa chất lượng cao? Hãy nhanh tay liên hệ ngay với cửa hàng Bình An để được tư vấn lựa chọn loại bếp tốt nhất với mức giá bán cạnh tranh nhất. Bình An - Chuyên cung cấp các dòng bếp nướng, chuyên thi công lắp đặt bếp nướng than không khói hiện đại nhất tại Hà Nội.

"Cung cấp bàn ghế quán lẩu nướng chất lượng cao"