Tuyệt chiêu ăn đồ nướng không sợ bị ung thư

Mùa đông, những món nướng lại càng được thu hút nhiều hơn, với hướng vị thơm ngon, vừa ăn vừa nướng thật sự rất tuyệt vời. Dưới đây là những tuyệt chiêu ăn đồ nướng không sợ bị ung thư bạn nên biết để bảo vệ sức khỏe của cả gia đình mình.
==>> Xem ngay:"Bếp nướng than hoa nhà hàng cao cấp"

1, Không sử dụng vỉ nướng bằng nhôm

Tuyệt đối không nên dùng những loại vỉ bằng nhôm để nướng đồ ăn vì sự phản ứng giữa axit và nhôm trong khi nướng sẽ tạo ra những chất độc hại.
Khi nướng đồ ăn, nên chọn những loại vỉ nướng làm bằng gốm chịu nhiệt cao và thép không rỉ. Sau khi nướng, cần cạo sạch các thực phẩm bị nướng cháy còn bám lại ở vỉ nướng ngay sau khi ăn xong để tránh khỏi chất có thể gây ung thư còn tồn lại.

2, Nướng kèm rau củ với thịt cá

Trái cây và rau củ nướng không tạo ra PAHs và HCAs. Thêm vào đó, các chất chống oxy hóa có trong rau củ sẽ phát huy tác dụng khi ăn kèm với thịt giúp phòng ngừa ung thư. Một số loại rau củ có thể dùng để nướng kèm với thịt là cà chua, hành, ớt chuông, dưa chuột, đậu bắp, cà tím…

==>> Xem thêm:"Bếp nướng than hoa không khói đa năng"

3, Ướp đồ ăn trước khi nướng

Ướp thịt nướng là một bước rất quan trọng trong việc giúp món ăn ngon hơn và đậm đà hơn. Chúng ta sử dụng nước sốt dành riêng cho đồ nướng, phần nước sốt sẽ hạn chế chất béo từ món ăn chảy xuống. Nước sốt càng đặc thì càng có hiệu quả cao.

4, Giảm thời gian nướng

Nướng thịt quá lâu cũng là nguyên nhân dẫn đến việc hình thành các chất gây ung thư do thịt phải tiếp xúc với khói và lửa trong một thời gian dài. Viện Nghiên cứu Ung thư cũng chỉ ra rằng quay qua thức ăn trong lò vi sóng trước khi nướng có thể loại bỏ 90% các HCAs.

Bình An chuyên phân phối các dòng bếp nướng than không khói, cho thuê đồ đi dã ngoại theo ngày với mức giá bán ưu đãi hấp dẫn nhất trên thị trường hiện nay. Nhanh tay liên hệ ngay với chúng tôi để nhận được tư vấn miễn phí chính xác chọn mua dòng sản phẩm phù hợp, giao hàng toàn quốc.